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奥体网  2021/1/14 5:12:19  来源:奥体网  浏览:2236

人类活动代谢之糖酵解与atp

atp(三磷酸腺苷)对细胞来说是高能化合物。机体中可以直接使用的atp的储量有限,所以在运动过程中必须迅速地生成atp。

运动的强度越大,atp生成的速度就必须越快。在稳定状态下的低强度活动中,可以通过碳水化合物与脂肪的氧化作用,有氧生成充足的atp。但是,随着运动强度的增加,运动员所需要的atp生成水平无法全靠有氧氧化供给。

糖酵解是通过将糖原分解成葡萄糖,生成大量atp的过程。这个过程可以在有氧气(有氧糖酵解)或无氧气(无氧糖酵解)的情况下发生。

有氧糖酵解比无氧糖酵解生成更多的atp,而且,与无氧糖酵解不同,有氧糖酵解不会生成乳酸。由于这个原因,无氧糖酵解也被称为乳酸系统

当活动强度超过了系统所能提供的氧气以满足能量需要的最大限度时,无氧糖酵解便成为生成atp的主要途径。但是,极高强度的无氧活动受自身制约,因为乳酸供能允许活动持续时间最多仅为1.5~2分钟。

在高强度体育项目中给运动员安排恢复的时机很有代表性。例如:竞技体操中自由操比赛通常是1.5分钟,之后体操运动员可以进行休息与恢复,并为下一个高强度项目做准备。冰上曲棍球运动员需要频繁地替换(一位冰上曲棍球运动员连续滑行几乎不会超过2分钟),以便肌肉恢复。

无氧糖酵解中生成的乳酸被认为是储存能量的一种很好的形式,待氧气充足重新进入系统被氧化利用。当运动强度降低、运动员有足够的氧气供给有氧代谢系统时,乳酸被转化成丙酮酸,用于有氧生成atp。

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注:参考文献

《ace's essentials of exercise science for fitness》

《acsm's foundations of strength training and conditioning》

《运动营养学》

《运动生理学》

《高级运动营养学》

《运动人体科学基础》

《力量举——综合训练完全指南》

《营养学基础》

《中国营养科学基础》

《营养圣经》

《食品营养学》

《高级运动训练指南》

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